Блюда и напитки

вернуться к описанию ресторана

По будням с 12.00 до 16.00 скидка 20% на супы, шашлыки, люля.
Суфра / Souffra Богатый выбор традиционных закусок: разнообразные салаты, свежая зелень, овощи, соленья, а так же мясные и рыбные блюда. Один подход.		450 руб.
Супы:
Душбара / Dushbara Национальный суп с пельменями		190 руб.
Пити / Piti Суп с молодой бараниной		210 руб.
Харчо / Harcho Острый суп с бараниной и рисом		190 руб.
Каспий / “Caspiy” Суп из семги и овощей		210 руб.
Кюфта Бозбаш / Kufta “Bozbash” Суп с бараньей тефтелей, алычой, картофелем и горохом нут		190 руб.
Довга / Dovga Национальный кефирный напиток с большим содержанием зелени, риса и гороха нут		90 руб.
Салаты:
Салат "Вкус Востока" / Salad "Taste of the East" Запеченые баклажаны с кусочками нежной телятины, золотистым луком и чесноком.		320 руб.
Салат "Хазар"/ Salad "Hazar" Сочные помидоры с белым луком.		330 руб.
Салат "Чобан"/ Salad "Choban" Сочные бакинские овощи с овечьим сыром.		350 руб.
Холодные закуски:
Ассорти солений / Salted vegetable assortment Белые огурцы, помидоры, сладкий печеный перец, патисоны, алыча, помидоры солёные		320 руб.
Бакинские овощи / Fresh baku vegetables Свежие помидоры, огурцы, перец сладкий и острый, букет душистой зелени		390 руб.
Мясное Ассорти / Assortment of meats Суджук, говядина сыровяленная, язык говяжий, бастурма.		370 руб.
Рыбное Ассорти / Assortment of fish Масляная рыба холодного копчения, слабосоленая семга, копченая семга.		390 руб.
Ассорти Сыров / Cheese assortment Фета, Овечий, Рулет острый, Рожок сырный, Плетенка		410 руб.
Горячие закуски:
Кутаб с зеленью /"Kutabi"-folded pancake filled with herb		100 руб.
Кутаб с сыром / "Kutabi"-folded pancake filled with cheese		100 руб.
Кутаб с мясом / "Kutabi"-folded pancake filled with meat		100 руб.
Кутаб с сыром и зеленью /"Kutabi"-folded pancake filled with cheese and herb		100 руб.
Жареный Сулугуни / Fried Suluguni		230 руб.
Грибной жульен / Mushroom julienne		150 руб.
Чурек / Bread Хлебная лепешка		50 руб.
Лаваш тонкий / Thin Lavash		20 руб.
Горячие блюда:
"Долма" / "Dolma" Классическое сочетание виноградных листьев с бараниной		320 руб.
"Ярпак-Хинкал" / "Jarpak-Hinkal" Национальное азербайджанское блюдо из тонкого теста с кусочками телятины		290 руб.
Лапша по-Домашнему / Noodles house-style Отварная лапша в бульоне с бараниной и овощами		240 руб.
Цыпленок "Барбекю"/ Chicken "Barbequ" Цыпленок приготовленный на углях		450 руб.
Цыпленок "Табака"/ Chicken "Tabaka" Цыпленок обжаренный под гнетом до хрустящей корочки		450 руб.
Овощи с бараниной по-Габаллински / Gabala-style vegetables with lamb Запеченые на мангале овощи, с кусочками баранины. Подаются на мацони.		330 руб.
Баранина с овощами в лаваше / Lamb and vegetables in a lavash нежные кусочки баранины обжаренные с овощами и запеченые в лаваше		290 руб.
Сибас на углях / Sea Bass on coals		390 руб.
Телятина по-Бакински / Baku-style veal Жареная телятина с гранатом и картофелем		340 руб.
Картофель с курицей и грибами / Potato with chicken and mushrooms		240 руб.
Шах-плов / Shah-Plov Традиционный бакинский плов		300 руб.
Шах-плов / Shah-Plov Традиционный бакинский плов /на 2 персоны/		580 руб.
Джыз-Быз / Djiz Biz Обжаренный на сковороде картофель с бараньими потрошками		230 руб.
"Дёрд-Бармаг" / "Derd-Barmag" Обжаренное на мангале каре ягненка с гарниром из запеченных овощей с сыром		440 руб.
Шипящая сковорода:
Говурма / Govurma Куриные потрошка жареные с картофелем		330 руб.
Бозартма / Bozartma Баранина жареная с овощами		370 руб.
Шашлыки: Наши шашлыки приготовлены на древесном угле. All our kebabs are freshly cooked over charcoal.
Шашлык "Ассорти" / Assorted kebab Баранина, свиная шейка, люля кебаб, куриное филе		390 руб.
Шашлык из палтуса / Halibut kebab		395 руб.
Шашлык из семги / Salmon kebab		380 руб.
Шашлык из баранины на кости / Lamb chop kebab		425 руб.
Шашлык из баранины / Lamb fillet kebab		330 руб.
Шашлык из телятины / Veal kebab		340 руб.
Шашлык из свиной шейки / Pork kebab		320 руб.
Шашлык из курицы / Chicken kebab		280 руб.
Шашлык из шампиньонов с картофелем на углях / Mushroom and potato kebab		220 руб.
Шашлык из овощей / Vegetable kebab Помидор, сладкий перец и баклажан с курдюком жареные на углях		230 руб.
Люля: Minced and spiced patties, grilled over charcoal
Люля кебаб / Lyulya kebab		260 руб.
Люля из курицы / Chicken lyulya		240 руб.
Люля из картошки / Potato lyulya		180 руб.
Соуса:
Аджика, Мацони, Наршараб, Сметана, Майонез / Adjika, Matsoni, Narsharab, Sour cream, Mayonnaise		15 руб.
Десерты:
Торт "Баку" / Pai "Baku"		160 руб.
Пирожное медовое/ Cake honey		160 руб.
Ассорти из восточной выпечки / Eastern pastries		260 руб.
Нан Азербайджан, Апшерон, Мутаки "Шамахинские", Курабье "Бакинское" 1 шт.		60 руб.
Пахлава, Рулет "Восточный", Ширван "Маковый" 1 шт.		70 руб.
Варенье в ассортименте / Jam of your choice		100 руб.
Ассорти из фруктов / Fresh fruit assortment		490 руб.
Мороженое ассорти / Ice cream assortment		195 руб.
МЕНЮ БАРА
Пиво разливное:
Карловец (светлое) / Karlovec (lager)	0.5 л.	240 руб.
Старопрамен / Staropramen	0.5 л.	210 руб.
Сибирская Корона Белое / Siberian Crown White	0.5 л.	190 руб.
Пиво в бутылках:
Безалкогольное пиво / Non-alcoholic beer		150 руб.
Жигули / Zhiguli		140 руб.
Коньяк:
Мартель ВС / Martell VS		340 руб.
Мартель ВСОП / Martell VSOP		430 руб.
Ширван / Shirvan		205 руб.
Виски:
Чивас Ригал / Chivas Regal Выдержка виски 12 лет (12 year old )		330 руб.
Баллантайнс Файнест / Ballantines Finest		220 руб.
Джемесон / Jameson		245 руб.
Водка:
Русское Золото / Russian Gold		100 руб. 950 руб.
Русский Бриллиант Премиум / Russian Diamond Premium		120 руб. 1150 руб.
Байкал / Baikal		110 руб. 1050 руб.
Белое Золото / White Gold		120 руб. 1150 руб.
Абсолют классический / Absolut classic		140 руб. 1350 руб.
Джин:
Джин Бифитр / Beefeater Gin		200 руб.
Вермуты:
Мартини / Martini Бьянко / Россо / Экстра сухое / Bianco / Rosso / Extra dry		190 руб.
Текила:
Текила Ольмека серебряная / Olmeca Tequila blanco		220 руб.
Текила Ольмека золотая / Olmeca Tequila gold		220 руб.
Ром:
Гавана Клаб Бланко / Havana Club blanco		210 руб.
Гавана Клаб 5 лет / Havana Club 5 year		240 руб.
Ликеры:
Бэйлис Айриш Крим / Bailey's Irish Cream		180 руб.
Бехеровка / Becherovka		180 руб.
Безалкогольные напитки:
Кока-Кола, Тоник / Coca-Cola, Tonic water		90 руб.
Кока-Кола Лайт, Фанта, Спрайт /бутылочные/ Coca-Cola Light, Fanta, Sprite		100 руб.
Харрогейт / Harrogate Минеральная вода. / Mineral water.		120 руб.
Соки свежевыжатые в ассортименте		160 руб. 300 руб.
Соки в ассортименте		90 руб. 160 руб.
Энергетический напиток / Energy drink		140 руб.
Морс / Mors		90 руб. 170 руб.
Тархун / Tarhun		100руб.
Дюшес / Duchess		100руб.
Горячие напитки:
Чай по-Бакински / Pot of “Bakinsky” Бархатистый, тонизирующий черный / зеленый чай, заваренный с ароматными травами. Подается в чайничке на 2 - 4 персоны.		190 руб.
Чай черный / Black tea		100 руб.
Чай зеленый / Green tea		100 руб.
Кофе / Coffee		110 руб.
Капучино/ Cappuccino		130 руб.
Глинтвейн/ Mulled wine		210 руб.
Карта вин
Домашнее вино: При заказе литра вина, киньте кости и если выпадет “Шеш Беш” (шесть пять), то вы получите литр вина бесплатно. / Try your luck - throw 5 and 6 and your liter of wine is free.
Домашнее вино “Шеш Беш” (Амбра) / House wine “Shesh-Besh” (Ambra) Красное / белое / Rouge / blanc		150 руб. 900 руб.
Белые вина:
Пино Гриджио Делле Венеция / Pinot Grigio Delle Venezia		1250 руб.
Надария Инсолья / Nadaria Insolia		1150 руб.

Дольче Фабио Вино Бьянко / Dolche Fabio Vino Bianco Полусладкое / Semisweet		1150 руб.
Красные вина:
Каберне Совиньон / Cabernet Sauvignon		1200 руб.
Надария Неро / Nadaria Nero		1150 руб.
Дольче Фабио Вино Россо / Dolche Fabio Vino Rosso Полусладкое / Semisweet		1150 руб.
Игристые вина:
Российское игристое / Russian Sparkling Wine П/сл. / Semisweet		120 руб. 570 руб.
Мондоро Асти / Mondoro Asti		1350 руб.
Асти Мартини / Asti Martini		1450 руб.
Коктейли:
Текила Санрайз / Tequila Sunrise		210 руб.
Водка-Эффект / Vodka-Effect		210 руб.
Джин-тоник / Gin and tonic		210 руб.

Разработано в Genius Bar